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Fruitiers

Les fruitiers

Dernière mise à jours : 02/09/2023

La section assure chaque année des animations autour des fruitiers : plantations, tailles, greffages. Les fruitiers traditionnels, et surtout les pommiers, représentent l’essentiel de notre activité.

L’esprit du temps (ou la mode?) est à la conservation des variétés locales anciennes. C’est une bonne chose pour le maintien des traditions et la conservation du patrimoine génétique, et nous continuerons de répondre aux demandes des communes et associations qui souhaitent s’y investir.

Mais il faut aussi s’adapter à l’évolution du climat et même tenter d’anticiper. Les prévisions des climatologues convergent suffisamment pour ne pas en tenir compte. Nous plantons les arbres dont espérons-le, nos enfants récolteront encore les fruits dans cinquante ans. A cela s’ajoute l’environnement de nos jardins modernes : espace réduit, proximité de constructions, clôtures artificielles, terrasses, et autres sols imperméabilisés et accumulateurs de chaleur. Au pire, un balcon où l’environnement sera encore plus sévère.

Les professionnels proposent déjà des cultivars à la fois mieux adaptés à des climats plus chauds et plus secs, et en même temps tolérants au gel qui, bien que de moins en moins fréquent et accentué, mais inévitable.

A l’inverse, certains fruitiers ont besoin d’une « quantité » suffisante de froid , en intensité ou en durée, pour fructifier de manière satisfaisante. D’autres, fleurissant trop tôt en raison des hivers plus doux, sont dévastés par les gelées tardives. Là encore, il faut s’adapter avec de nouvelles variétés quand c’est possible, ou d’autres espèces pour satisfaire nos envies et nos besoins.

Nous avons la chance d’avoir parmi nous des jardiniers expérimentés, passionnés, certains par les fruits venus d’ailleurs, d’autres par les fruits oubliés, ou ignorés, ou encore confidentiels, mais gorgés de qualités et susceptibles d’enrichir nos jardins et nos tables.

Ces compétences ont déjà été appréciées dans le cadre de nos soirées « Paysage et Végétal » et concrétisées dans la création de notre collection de petits fruits au Jardin des Moines du Thabor. Le public y a manifesté son intérêt. La Section Fruitier a devant elle un large champ d’expérimentation et espérons un public plus large, pour continuer à partager ce qu’elle sait faire: planter, greffer, tailler, diffuser, et … déguster !

Pour l’année à venir, notre activité n’est pas reflétée entièrement dans le calendrier ci-joint. Y figurent nos traditionnelles animations autour de la taille et une formation greffage dont les modalités détaillées seront affichées à la rentrée sur notre site internet.

D’autres occasions de rencontre nous seront fournies ultérieurement par nos partenaires autour de Rennes. Celles ouvertes au public seront affichées sur le site : www.horticulture35.fr

… ainsi que nos collections d’arbustes à fruits comestibles

Elles continuent à s’enrichir et … à produire!

Nous avons eu la chance de déguster nos 1ères mandarines au printemps dernier. Feijoa, jujubes, cornouilles, baies de goji et d’argousiers nous invitent à la dégustation ou à la transformation…

Nous venons d’acquérir 2 orangers, ‘sinensistaroccorosso’ , ‘citrus Tarocco méli’, , donnés pour résister en plein air à -8°. Nous les avons offerts pour expérimentation chez 2 adhérents. Un avocatier, type Hass, nous arrive de l’ile de Batz où 2 récoltes ont déjà eu lieu après 10 ans de plantation.

Cette collection, forte de son esprit novateur–« tenter d’acclimater des fruitiers résistants au moins à -7° »-séduit. Nous y englobons aussi les fruitiers nains ou à faible développement, comme les colonnaires. Médias et presse s’en font un grand écho.

Nous souhaiterions étoffer notre groupe de personnes intéressées, voulant s’impliquer dans la recherche et le suivi technique. Prochainement , nous mettrons en place des ateliers de dégustation et de cuisine.

Charles LESAINT, référent Section fruitiers  – fruitiers@horticulture35.fr
Gérard BRIERE , référent arbustes à fruits comestibles

Fruitiers

recensement des poiriers anciens

Le Pôle Fruitier de Bretagne profite de la floraison des poiriers pour relancer son recensement des poiriers « vénérables » de Bretagne dans le but de sauvegarder les vieilles variétés.
Pour plus de renseignements et accéder à l’inventaire: ici.
Vous pouvez retrouver un ancien article de la section fruitier sur le sujets :
Vous pouvez également retrouver le site du pôle fruitier de Bretagne :


Conférence

La conférence sur les Thés

un petit compte rendu de la conférence

Le 17 mars 2024, Marine Chottard enseignante au lycée horticole
d’Hennebont est venue nous présenter les camélias théiers en Bretagne.
Le Camelia est originaire de la chaine de l’Himalaya, entre la Chine et
l’Inde. Il en existe diverses espèces dont le Camelia sinensis divisé en
2 variétés C. sinensis var sinensis et C. sinensis var assamica.
Connaissant le biotope de ces camélias, elle nous a démontré que C.
sinensis retrouvait toutes les conditions de culture en Bretagne : terre
à pH acide, hygrométrie supérieur à 60% (mais surtout pas les pieds dans
l’eau), pluviométrie supérieure à 1000mn, résiste à -5°C mais pas de
températures trop chaudes, exposition mi ombre mais à l’abri du vent !
et nul besoin d’une grande profondeur de sol.
De ce fait, ce camelia aurait été introduit en Bretagne dès 1835,et il
persiste probablement quelques cultivars de cette période dans des
anciennes propriétés bretonnes.
La multiplication peut se faire par graine (mais attention le taux de
germination diminue très vite) ou par bouturage. Il est conseillé de
planter les camélias au printemps.
La récolte des bourgeons ou des jeunes feuilles conditionne l’appellation et la qualité. En Chine la récolte du printemps est meilleure que celle d’automne. En bretagne la récolte s’échelonne d’avril-mai à octobre.
S’ensuit alors une transformation complexe constituée par une succession d’étapes (fixation, oxydation, roulage…) qui se traduira par la
couleur : thé blanc, thé vert, thé noir, thé bleu, thé jaune ou Pu Ehr.
Il existe actuellement en Bretagne 3 plantations de théiers en
développement et exploitation. Dans le cadre du lycée horticole un
verger conservatoire est en cours avec déjà de nombreuses variétés.
Conférence très intéressante qui s’est conclue par la traditionnelle
tombola avec de nombreux Camelia sinensis Quimper à gagner !
Annie Le Guyader

Les Grandes Etapes De Préparation Du Thé – Synthèse
Voyages, Balades

Sortie ARBRE a l’Arborétum du cimetière parc de Nantes

Visite le 20 AVRIL 2024 – Arboretum du cimetière-parc de Nantes –
avec James GARNETT responsable du patrimoine arboré de l’arboretum –



Début des plantations dans les années 1950 sur 60 ha.
Plus de 6 000 espèces, des collections d’arbres remarquables parmi lesquels : Cèdre de Californie panaché, Houx à feuilles de châtaigniers (Ilex x koehneana castaneifolia), Heptacodion de Chine, Sassafra blanc…

Sans doute aurons-nous le plaisir de découvrir, en floraison, un magnolia identifié par James Garnett et validé par les instances américaines, avec une publication, dans la Magnolia Society.
Planté en 2009 sous le nom de Michelia picata, en 2013 il l’identifie comme un cultivar de Magnolia laevifolia et lui donne le nom de ‘Guillemineau’ en l’honneur du jardinier qui l’a accueilli et formé à Nantes.

Visite réservée aux adhérents à jour de leur adhésion – limitée à 20 personnes. Inscription à : chapin.michele@neuf.fr

allée du parc
allée des cèdres
Heptacodium Miconioides
Fruitiers

Le Cormier dans tous ses états

Réunion publique sur le thème de l’arbre Cormier, le 14 mars à 20h00 au Lycée La lande de la Rencontre à St Aubin du Cormier.
Un collectif de scientifiques, associations, et bénévoles se réunit pendant deux jours chaque année, pour faire en privé la synthèse de ses travaux, et les présenter au cours d’une soirée publique autour de cet arbre pleins de ressources, adapté au changement climatique, mais qui a bien failli disparaître de notre patrimoine culturel et de nos paysages.
Grâce à ses bonnes relations avec Le Lycée Agricole de de St Aubin du Cormier et à un lien personnel avec l’association Cormier- Sorbusdomestica, la Société d’Horticulture a été impliquée dans le choix de cet  établissement pour une rencontre-évènement sur le thème du cormier. Le nom de la commune a évidemment beaucoup aidé!

C3R : une action innovante et participative en faveur du Cormier,
arbre oublié au service de la transition agro-écologique.

Soirée Publique le 14 Mars 2024 à 20 h

plus d’info sur le déroulement de la soirée , en bas de l’article

au Lycée La Lande de la Rencontre -ST AUBIN du CORMIER

Historique : Début 2021, l’ADEME* lance un appel à projet de recherche participative, appelé CO3 (Co- Construction des Connaissances). Dans ce cadre, Yves Caraglio, ingénieur de recherche en botanique,

morphologie et architecture des plantes au CIRAD* invite chercheurs, associations et citoyens de toute la France à participer à l’élaboration d’un projet CO3 autour du Cormier.
Un collectif de treize partenaires se met en place. Au fil des réunions en distanciel, le projet prend forme, est baptisé CORMIER 3R (Réseau Ressource Résilience) et il est retenu en septembre 2021. Financement
assuré par Agropolis et la Fondation de France, complété par les différents partenaires sous forme de bénévolat valorisé et temps de recherche.
A l’issue de cette première phase, le collectif participe avec succès à un second appel à projet et s’étoffe avec de nouveaux partenaires motivés par la démarche participative pour étudier le Cormier. Cette deuxième
phase sera déroulée sur 3 ans à partir de septembre 2023. Financement à nouveau par la Fondation de France (150 000 €) et les partenaires (203 000 € en bénévolat valorisé et temps de recherche).
Le collectif se réunit en présentiel une fois par an sur deux jours, chaque fois dans une région différente. Il choisit la Bretagne pour 2024. Les liens établis entre Cormier-Sorbusdomestica et un membre de la Sté
d’Horticulture d’Ille et Vilaine d’une part, et entre cette dernière et le Lycée Agricole La Lande de la Rencontre d’autre part, le choix se porte vers SAINT AUBIN du CORMIER, lieu emblématique.
Le Lycée ayant aimablement donné son accord, les différents ateliers s’y dérouleront pendant deux jours.

Soirée publique du 14 mars : à travers diaporama et échanges, le collectif présentera le Cormier et le C3R, et lancera officiellement l’inventaire national des cormiers. Entrée gratuite.
Parmi les intervenants:
-Yves Caraglio, cité ci-dessus,
-Jean Thevenet (INRAE ), 30 ans d’expérience de la culture et du greffage du cormier,
-Marylin Laurans (CIRAD) spécialiste de la résilience,
-Frédéric Jean (INRAE, Observatoire des saisons) spécialiste de la phénologie (événements périodiques déterminés par les variations climatiques).
-Jean Luc Maegt (Institut de Recherche et de développement), spécialiste de l’enracinement,
-David Page (INRAE, Qualité ét process) pour l’aspect transformation de la corme,
-Des ingénieurs de l’ONF,
-Des membres de l’association Cormier-Sorbusdomestica, dont les co-auteurs du premier livre
français publié sur le cormier : « Le traité du Cormier » (2009- épuisé),
Parmi les invités:
-Des personnalités de la région connues pour leur compétence en arbres et en fruits, ou leur intérêt pour le cormier, pour son bois, pour ses fruits et pour la place qu’il doit retrouver dans le paysage.
-Des membres de la Société d’Horticulture d’Ille et Vilaine passionnés d’arbres en général, et de fruitiers en particulier.

Details de la soirée

Plénière :
Intro de la soirée : Evelyne Moinet et Marilyne Laurans (contexte général, recherche participative..)
Présentation générale du Cormier : Yves Caraglio

Raconter
Histoire des usages : Evelyne Moinet
Planter
Cormier en forêt : Philippe Prudhon
Cormier en agroforesterie :  présenté par un membre du projet à partir des diapos préparées par Agroof
S’adapter
Diversité génétique : Caroline Scotti
Résistance à la sécheresse : Jean-Luc Maeght
Cuisiner
Propriétés et transformation des fruits : David Page
Observer
Phénologie : Frédéric Jean
Recenser
Inventaire c3r : Florence Couton ou Michel Metzger

…

Table-rondes thématiques:Raconter : François M. (ACSD), Evelyne
S’adapter : Caroline, Florence, Jean-Luc
Planter (à regrouper avec la table ‘S’adapter’ ?) : Philippe, Michel (Rondouin), Marilyne
Cuisiner : David, Sabine et Nadine (ACSD)
Observer : Frédéric et Yves
Recenser : Jean, Marianne et Michel (Metzger)

Conclusion

Résilience : « ( en )Écologie : Capacité d’un écosystème, d’un biotope ou d’un groupe d’individus (population, espèce) à se rétablir après une perturbation extérieure (incendie, tempête, défrichement, etc.*).» (Larousse, extrait) . **:on peut ajouter remembrement.(NDLA)
*ADEME : Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie, id. Agence de la transition écologique.
*CIRAD : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement.

plantation d’un Cormier au Lycée
Images fournit par le Lycée
Conférence sur les cormiers
images fournit par le lycée
Animations, Fruitiers, les roses

Démonstration de taille à Liffré

Samedi 9 mars 2024

Le matin de 9h30 à 12h, Parc Léo Lagrange, jardin des senteurs : démonstration de taille de rosiers, avec la présence de Michel Adam, obtenteur de rosiers à Liffré mais aussi l’équipe de la section taille

L’après midi, de 14h30 à 16h30 : Parc Pierre ROUZEL, démonstration de taille de fruitiers (poiriers, pommiers, petits fruits) animé par la section fruitier de la SH 35

Activité réalisée en partenariat avec la Ville de LIFFRE

Résumé de la journée

Une démonstration de taille de rosiers et de fruitiers s’est déroulée ce samedi 9 mars à Liffré en partenariat avec la Ville.
Le matin pour la taille de rosiers, le temps n’était pas avec nous , c’est sous une pluie persistante qu’un petit nombre de curieux est venu écouter les conseils de Michel Adam, puis profitant d’une éclaircie en grandeur réelle sur des rosiers grimpants du parc des senteurs.
L’après midi fut plus sympathique car la pluie avait cessée, au parc pierre Rouzel pour la taille des fruitiers
Michel Adam a conseillé une assemblée plus nombreuse. Entre la taille trigemme ou à l’ « américaine » les différentes sortent de bourgeons présentés  sur un panneau, Puis des petits groupes encadrés par des membres de la section fruitiers se sont essayés à la taille.

Animations, articles paysages et végétal

26 janvier et 26 février 2024 – GUICHEN : conférences pour l’association Culture Bio

Le 26 Janvier 2024 à Guichen, nous avons innové avec la première
« conférence » en soirée au local de Culture Bio. Cette association
souhaite proposer aux habitants de la commune, adhérents ou non, des
soirées à thème, comme nous le faisons à Paysage et Végétal.
Premier thème : « Légumes perpétuels et légumes oubliés » présentés avec diaporama par Marie-Annick et Guy à une assistance qu’on aurait aimé plus nombreuse, mais enthousiaste. D’autant que la soirée s’est terminée façon Café jardinier cette fois, par une généreuse distribution de plants des légumes évoqués lors de cette soirée.
La seconde séance s’est déroulée le 26 février sur le thème « Les petits
fruitiers ». Marie Annick était accompagnée cette fois de Pierre et
Josée. Culture Bio et nous aurions souhaité cette fois encore une
assistance un peu plus nombreuse. Espérons qu’avec la troisième séance
prévue en mars sur le greffage, le succès sera enfin au rendez vous et
que nous pourrons poursuivre cette expérience en commun. C’est pour nous
une occasion de valoriser à l’extérieur de la SH les compétences et le
travail de nos adhérents et  d’étendre sa réputation au delà de notre
sphère habituelle.

Animations

INITIATION TAILLE ROSIERS AU THABOR ET A CESSON.

Le 3 février 2024, rendez vous au jardin du Thabor où nous avons démarré par une initiation à la taille des vignes, sous les conseils de Pierre GARDAN. Les charpentières de ces vignes au sein de notre jardin aux moines ayant été trop vite prolongées, nous en avons profité pour rappeler quelques principes de taille de formation. Il ne faut pas être trop pressés en assurant un prolongement modéré, de façon à constituer des charpentières solides qui permettront de supporter et nourrir les futures grappes.

Puis ce fut la prise en main de la petite trentaine de personnes , par Michel ADAM, pour dévoiler dans un 1er temps la diversité des types de rosiers. Après une taille d’égalisation et de rafraîchissement en fin d’automne, une taille plus sévère s’avère nécessaire en février. Petit résumé de cette étape : a) un nettoyage : suppression des branches mortes, de celles qui se croisent ou mal placées. b) la taille ou rabattage s’effectue à hauteur d’un sécateur à peu près. ON essaie de tailler sur un œil extérieur le + souvent mais parfois sur un œil intérieur pour équilibrer le rosier. La 7 février, c’est au tour des rosiers du Parc de Bourg chevreuil à Cesson d’avoir droit à leur taille ! Une bonne trentaine de personnes se sont déplacées pour écouter les conseils avisés de Michel ADAM. Un petit document récapitulatif de l’initiation est remis gracieusement par les services de la ville de Cesson. Après l’exposé et la réponse aux questions, le groupe s’est réparti et après avoir vu les démonstrations de taille par les agents de la Ville et les membres de la Sté d’horticulture, les volontaires ont pu s’essayer sous l’œil averti des habitués.

Animations, Petits fruits & Fruitiers

22 février 2024 – Vern sur Seiche, plantation d’une micro-forêt



Les bénévoles de la Société d’Horticulture d’Ille et Vilaine animeront la plantation d’une parcelle de micro-forêt, dans le cadre d’un contrat passé avec la commune de VERN SUR SEICHE.
Participeront à cette plantation des bénévoles de la commune et les élèves de 4 classes de l’école primaire de la commune. 
Nous aurons pour mission de guider les apprentis-planteurs et, espérons-le, leur transmettre notre passion pour la nature en général et les arbres en particulier.
La commune offrira un repas en commun aux bénévoles présents à midi.

Pratique: Jeudi 22 février 2024, de 9:30 à 16:30 environ, en fonction des possibilités de chacun.
Emplacement  entre RD 34 (route de Nouvoitou) et cimetière,  face au stade du Bourridel.
Parking du cimetière ou du stade accessible impérativement par la rue du Bois, coté bourg, 
Accès bus 62 arrêt « Vern église » à 200m.
Merci de prévenir  Charles : <fruitiers@horticulture35.fr> ou 06 10 02 38 65, surtout si vous souhaitez participer au repas.

Animations, L'info de la SH 35, Non classé

23 mars 2024 : Formation taille en Niwaki

Technique de « taille en nuages » japonaise. Il s’agit de guider ou former les arbres en nuage, moutonnement, forme incurvée selon l’essence pour une meilleure intégration paysagère.

Samedi 23 mars 2024 de 9h30 à 17h
45, square Charles Dullin à Rennes, Local de la SH 35 :

– Philosophie du jardin japonais et art de la taille
– Les principaux types de Niwaki (karikomi, arbres caducs, persistants et conifères)
– Principes de formation et mise en forme (nuage, moutonnement, arbre )
– Rappel de la philosophie et principes
– Développement de l’esthétique
– Démonstration de taille

Tarif : 40 € pour les adhérents; 50€ pour les non adhérents

fiche d’inscription : ici